珈琲

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ピースコーヒー 東ティモール ドリップバッグ

農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みしました。 甘みと酸味がバランスよく共存し、透明感のあるまろやかな美味しいコーヒーです。

東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にある、ピースコーヒーのふるさと・レテフォホ村。
熱帯でありながら標高1450メートルを超える高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、朝夕のたっぷりとした霧、2500〜3000ミリの年間雨量と、おいしいコーヒーができる利用の条件がそろっています。
 
粉の挽き具合】中細挽き
【生産国】 東ティモール
地域】 エルメラ県レテフォホ村
品種】 ティピカ種
【標高】 1,450-1,850m
【精製方法】 フルウォッシュド(水洗)
【収穫時期】 5月〜9月
【その他】 100%天日乾燥、有機JAS認証、グレインプロ仕様。
直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保存して下さい。開封後は早めにお召し上がり下さい。
 

アンドロメダエチオピアコーヒー リム&ヤルガッチャフェ 豆・粉・ドリップバッグ

【アンドロメダエチオピアコーヒー リム】

特徴のあるその味はワインにも比べられ、フルボディでスパイシーと表現されるアラビカ原種の 一つです。エチオピアのカファ地方、リム丘陵の大自然の中で育った、フォレスト の野生のコーヒーです。
水洗式で精製しているので、ゴミや未熟豆、枝等が混じっておらず、すっきりと澄んでいて自然の甘みが楽しめます。

【焙煎の度合い】フルシティ・ロースト(やや深煎り)
【粉の挽き具合】中細挽き
【原材料】コーヒー豆(生豆生産国・エチオピア)


【アンドロメダエチオピアコーヒー ヤルガッチャフェ】

花のような香りが活きている独特の風味を誇る、アラビカ原種の一つとして知られています。エチオピア・シダモ地方の高地(標高1500〜2200メートル)ヤルガッチャフェ村の自然林の中で育つ、いわゆるセミ・フォレスト・コーヒーです。
水洗式で精製しているので、ゴミや未熟豆、枝等が混じっておらず、すっきりと澄んでいて自然の甘みが楽しめます。

【焙煎の度合い】フルシティ・ロースト(やや深煎り)
【粉の挽き具合】中細挽き
【原材料】コーヒー豆(生豆生産国・エチオピア)