パスタ類

【アルチェネロ】有機スペルト小麦・スパゲッティ【オーガニック】

古代小麦シリーズ。
古代から珍重されたスペルト小麦のスパゲッティ。希少価値が高いパスタ。
全粒粉よりも食べやすいほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。
・太さ:1.8mm
・ゆで時間:11分
・有機JAS、EU有機認定商品
■スペルト小麦:一般的に使用されている普通小麦の原種。
■スペルト小麦とは:ローマ帝国時代より珍重されてきた古代小麦で、イタリア語の小麦粉(Farina)は、ラテン語のスペルト(Farro)が語源とされています。
弾力性に富み、もちっとした食感が特徴。その味わいにはほんのりとした甘みが感じられ、特に野菜類との相性は大変良いです。特有のアミノ酸が多く含まれ、食物繊維や鉄分も豊富なため、健康志向が高まっているイタリアでも注目されているアイテムです。
アルチェネロは数千年前から行われてきた農法で、品種改良を全く行われない、良質のスペルト小麦を使用しています。

【アルチェネロ】アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機スペルト小麦

【内容量】500g


【アルチェネロ】有機全粒粉スペルト小麦・ペンネ 500g【オーガニック】

古代小麦シリーズ。
アミノ酸が多い古代から珍重されたスペルト小麦の全粒粉を使用。ペンネではこの小麦の特徴である弾力性をより一層お楽しみいただけます。ジャガイモとパルミジャーノチーズとの組み合わせが絶妙です。
・ゆで時間:10分
・有機JAS、EU有機認定商品

■スペルト小麦:一般的に使用されている普通小麦の原種。
■スペルト小麦とは:ローマ帝国時代より珍重されてきた古代小麦で、
イタリア語の小麦粉(Farina)は、ラテン語のスペルト(Farro)が語源とされています。
弾力性に富み、もちっとした食感が特徴。その味わいにはほんのりとした甘みが感じられ、
特に野菜類との相性は大変良いです。特有のアミノ酸が多く含まれ、食物繊維や鉄分も
豊富なため、健康志向が高まっているイタリアでも注目されているアイテムです。
アルチェネロは数千年前から行われてきた農法で、品種改良を全く行われない、
良質のスペルト小麦を使用しています。

【アルチェネロ】アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機スペルト小麦

【内容量】500g


【アルチェネロ】有機ラザニア【オーガニック】

原材料はイタリア産有機デュラムセモリナ小麦100%、卵不使用のラザニア。下茹でせず、直接オーブンで焼くこともできます。ゆでると、よりもちもちに仕上がります。

・ゆで時間(下ゆでする場合):5分

【アルチェネロ】アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機デュラム小麦のセモリナ

【内容量】250g


【アルチェネロ】有機粗ごしトマトピューレー 500g【オーガニック】

有機トマト100%の自然な風味のトマトソース。トマトのおいしさが凝縮された濃厚な「あらごし」ピューレ。
様々なお料理に使え、氷で割ってトマトジュースにしていただいても美味しく召し上がれます。
・有機JAS、EU有機認定商品

【こだわり】ポー州デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な大地で育った有機トマトを収穫後12時間以内に加工したトマトソース。

【アルチェネロ】アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機トマト

【内容量】500g


【アルチェネロ】有機パスタソース・トマト&香味野菜 350g【オーガニック】

にんじん、玉ねぎ、セロリ等、数種の香味野菜がたっぷり入ったトマトソース。野菜の甘みが活きています。
・有機JAS、EU有機認定商品
【こだわり】
ポー州デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な大地で育った有機トマトを収穫後12時間以内に加工したパスタソース。

【アルチェネロ】
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた
大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機トマト、有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機食用オリーブ油、有機セロリ、有機砂糖、食塩、有機バジル

【内容量】350


【アルチェネロ】有機ジェノべーゼ・バジルペースト(パスタソース)【オーガニック】

イタリア・ジェノバ発祥の伝統的なソース。
フレッシュ・バジルとコクのあるチーズの組み合わせに食感が楽しめるナッツ類をアクセントに加えました。
・有機JAS、EU有機認定商品。

【こだわり】イタリアを代表する野菜や食材の旬なおいしさが詰め込まれたペースト状のソースです。
パスタに加えるなら約2人前(200g)が目安です。オリーブオイルで少しのばすと和えやすいです。

【アルチェネロ】アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。

【原産国】イタリア

【原材料】有機バジル、有機食用ひまわり油、有機食用オリーブ油、カシューナッツ、チーズ(パルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノ)、食塩、有機松の実、有機にんにく

【内容量】130g